白象香糕原料主要是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。制作时糕点制作
，先将糯米炒成爆花状，然后磨成细粉，并将适量白糖在锅里溶化，冷却后搅拌均匀成棉花状（有杀菌效应），将洗净碾成粉末状糕点制作
的芝麻。切碎的桔饼，及皮粉、芯粉、饴糖、桂花、蜂蜜、食用碘盐、适量中草药香料（秘方）等按比例搭配搅拌...。
蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将发酵好的面糊倒入提前涂抹糕点制作
了油的模具中，以防止粘锅。将模具放入蒸锅中，用中火蒸制。蒸制时间一般为20-30分钟，具体时间根据糕点的大小和蒸锅的火力来调整。判断成熟：蒸制过程中，可以用牙签插入糕点中心，如果牙签上没有粘面糊，说明糕点已经蒸熟。冷却脱模：蒸好的水糕...。
尖角脆，又称尖角饼，是一种传统的中式糕点，以其独特的形状和酥脆的口感而受到人们的喜爱。尖角脆的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。下面将详细介绍尖角脆的制作方法。首先，准备制作尖角脆所需的原料。主要原料有：面粉、糖、猪油、鸡蛋、泡打粉、盐、牛奶、芝麻等。其中，面粉为主要的基础...。
猪油/植物油 20克（防粘用）制作步骤：一、粉浆调制 将粘米粉与糯米粉混合过筛，分出两份（比例2:1）白浆：取2/3混合粉，加入100克白糖，缓慢倒入300毫升清水，搅拌至无颗粒的稀糊状 红浆：剩余1/3混合粉加红糖、50克白糖，用150毫升热水化开红糖后调浆二、蒸制过程 模具刷油，水沸后先倒一...。
4. 制作方糕：将面团分成若干个小块，然后用手掌或模具将其压成方形或圆形。注意要保持糕点的厚度一致，以便在蒸煮过程中均匀受热。5. 蒸煮方糕：将制作好的方糕放入蒸锅中，用大火蒸煮。一般来说，蒸煮时间为20-30分钟，具体时间根据方糕的厚度和火候而定。当方糕变得软糯透明时，即可出锅。方糕的制作...。
