：1、蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料西式甜点
的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。2、混酥类 混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制...。
一、布丁类 克司得布丁：这是一种经典的西式布丁，口感细腻滑嫩，奶香浓郁。葡萄干布丁：在布丁中加入葡萄干，增加了甜点的层次感和风味。二、木斯类 奶油菠萝木斯：以奶油和菠萝为主要原料，口感绵密，果香四溢。草莓木斯：用新鲜草莓制作的木斯甜点，色彩鲜艳，酸甜可口。三、冻子类 冻子可可冻：以可可为主要原料制作的。
西式糕点有泡芙、甜甜圈、华夫饼、提拉米苏、松饼等。1、泡芙：泡芙是一种源自意大利的甜食，外热内冷，外酥内滑，口感极佳。泡芙的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的，在泡芙的表面还可以撒上糖、果实或者巧克力。2、甜甜圈：甜甜圈是一种用面粉、...。
西式甜点种类繁多，主要包括以下几类：蛋糕类：奶油蛋糕：以其浓郁的奶油口感和丰富的装饰而闻名。巧克力蛋糕：以巧克力为主要原料，味道浓郁，深受巧克力爱好者的喜爱。塔与派类：水果塔：以新鲜的水果和酥脆的塔皮相结合，口感清新。其他派类：如苹果派、南瓜派等，各具特色。布丁类：布丁：一种质地滑嫩...。
