初期主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等,经过多年来不断的发展与成长,目前产品的种类已扩展至味多美法式面包、饼干、老婆饼、蛋挞、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚礼蛋糕、商务庆典蛋糕。除了丰富多样的实体产品,更提供种类多样的味多美网上订购、团购、味多美福。
˙﹏˙ ，朋友 问题六：上海有哪些好吃的蛋糕品牌 廿一客味道不错！问题七：上海有哪些蛋糕店的蛋糕好吃啊``` 莉莲蛋塔（南京西路梅龙镇旁边、南京东路新世界地下一层）推荐它家的蛋塔和乳酪小蛋糕，超好吃的乳酪蛋糕
；红宝石（吴江路），推荐它家的小方蛋糕，味道香甜且不腻...。
芝士 = 奶酪，英文是 Cheese， 所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译~奶酪有很多种分类方法，例如发酵时间 (length of aging)，纹理 (texture)，制作方法，脂肪含量，奶源，产地等等，最常规的分类方法，是先以 cheese 的水分含量 (moisture content)来区分，之后再细化到脂肪含量 (fat content)以及固化...。
你说的那种转基因的）在打发前是浓稠的带浆状，本身就难甜，不用再加糖。本色偏白。动物奶油（就是常说的淡奶油）倒出来时是奶液状，本身无味，需要打的时候加糖。本色偏淡黄。两者口感不一样，鲜奶蛋糕就是单纯很甜的感觉，淡奶油打出来的除了甜味还有一种醇厚的...。
？（1）蛋黄部分没搅拌好。（2）蛋黄拌好后与蛋白部分混合时没有先1/3,匀后再加其余部分。（3）蛋黄部分与蛋白部分混合时搅拌过度。（4）没放糖。11、轻乳酪蛋糕烤的底部结实是什么原因？可能是消泡了，还有可能是锡纸没有扎紧（水汽跑进去了），再有可能...。
法式乳酪蛋糕，南瓜葡萄干蛋糕，玛德琳蛋糕（Madeleines），玛德琳蛋糕（Madeleines），草莓酸奶慕司蛋糕，栗子蒙布朗芝士蛋糕，炼奶咖啡蛋糕，燕麦苹果松糕，巧克力豆乳酪小蛋糕，葡萄干重油蛋糕，法式椰丝小海绵，翻糖国际象棋蛋糕，千层草莓慕斯蛋糕，mini蔓越莓杏仁蛋糕，蓝莓夹心蛋糕，慕司南瓜芝士蛋糕，焦糖布丁...。
芝士 奶酪：只是奶加热或加酶结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱短期保鲜，但不宜超过一周左右，否则可能变质。这类包括cottage cheese, cream cheese, 希腊的菲达奶酪(feta) 为山羊奶酪，法国的fromage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的莫萨里拉奶酪（Mozzarella），做提...。
蛋糕模阳极和硬模的区别：1、两者颜色不同。阳极（银白色）是进行了表面处理，不会氧化锈蚀。硬膜（黑色）的进行了镀层，类似不粘锅，并且质地较硬，不怕刮蹭。2、适用范围不同。硬膜的不沾性会影响戚风蛋糕的爬升，并不好用。硬膜的做轻乳酪或重油蛋糕这类，脱模方便。阳极铝合金的活底模具，做戚风...。
