1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、黄油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡....。
糕点类：椰蓉蛋糕、绿茶蛋糕、鲜奶提子蛋糕、果仁蛋糕、果酱蛋糕、巧克力蛋糕、蜜豆蛋糕、红枣蛋糕、抹茶蜜豆蛋糕、南瓜蛋糕、无水蛋糕、瑞士卷、哈雷蛋糕、戚风蛋糕、纸杯蛋糕、吉士蛋糕等面包类：肉松面包、毛毛虫面包、火腿面包、豆沙面包、蜜豆面包、全麦面包、大排面包、小排面包、牛奶棒面包、小热狗、...。
1.找人去那个摊位买一点回来试吃无水蛋糕
ˋ﹏ˊ ，看看是不是有需要改进的地方。2.价格要合理，初时，在尽可能保底的情况下，做一些调整。（同样是蛋糕，但如果没有稳定的客源，卖的贵了，生意自然就会差!）等情况稳定后在适当调高或低。3.广告很重要，要做一些措施，不能死等着顾客上门。要会...。
水蒸蛋糕 很多人做蛋糕都需要用到烤箱，其实完全没有必要，低油低糖的水蒸蛋糕，一样很松软，一样很好吃哦！制作难度：新手级别 制作时间：1小时 主料 低筋面粉100克 鸡蛋3枚 白糖40g 油15ml 炼乳15ml 盐四分之一勺 白醋1小勺(酸奶小勺)蔓越莓10粒 水蒸蛋糕的做法步骤 水蒸蛋糕备料 1. 备料 ...。
