六、马卡龙 马卡龙是最具有法国式浪漫的甜点其名字“少女的苏胸”已经让人产生无限遥想。这是一款很会做坏的甜点其“酥”就来自与对制作和存放过程中温度湿度的严格控制,一般的甜点店做不出好吃的马卡龙再正常不过了。 七、舒芙蕾 舒芙蕾,又称法式蛋奶酥、梳乎厘,是千中世纪诞生的法国出名甜点。法文的“SOUFFE”就是吹气的意思它。
1. 马卡龙：这种风靡国内的甜点并非法国原产，而是源于16世纪意大利的公主凯瑟琳·德·麦迪奇，她将这种甜点带到了法国。马卡龙以其光滑的饼皮、柔软的口感以及“少女酥胸”的美誉而闻名。2. 修女泡芙：这款泡芙的特点是上下两层大小不一，中间由奶油连接，泡芙内填充着卡士达酱。因其上层小泡芙边缘的奶...。
以下是一些法式甜品和点心的名称：欧培拉：简介：法国知名甜点，传统的欧培拉共有六层。特点：包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。舒芙蕾：简介：又称蛋奶酥、梳乎厘，中世纪诞生的法国著名甜点。特点：烤好后口感轻盈如云朵，入口似有似无，却满口乳香，需尽快...。
柠檬塔(Lemon Tart)一层柠檬奶油填充了这个经典的法式蛋挞。其风味平衡了浓郁的黄油、柠檬汁的酸度和柠檬皮的口感。外皮的质地类似于酥饼饼干,保留了脂肪的松脆感,与丝滑的馅料形成理想的对比。 二、柠檬塔背景 在法国街头,几乎任意走进一家甜品店都可以发现一款柠檬塔。柠檬塔款式、造型很多、但是万变不离其宗,用...。
法式甜品和点心介绍如下：一、欧培拉（Opera）欧培拉是法国极为知名的甜点，以其丰富的层次和独特的口感著称。传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及由牛油等食材制成的馅料。这些层次相互叠加，形成了欧培拉独特的结构。品尝时，可以感受到咖啡与巧克力的浓郁香味在口中交织，...。
经典的法式甜品主要包括泡芙、马卡龙、千层酥、慕斯、塔类甜品、传统点心，以及糖果、冰激凌和巧克力甜品等。泡芙是法式甜品中的经典之作，种类繁多，如脆皮泡芙、糖块泡芙、闪电泡芙、圣人泡芙、修女泡芙等。巴黎圈也属于泡芙的一种，而在婚礼等宴会上，泡芙塔更是常见的甜品装饰。马卡龙以其色彩缤纷、口感...。
柠檬挞：一种以柠檬为主要风味的挞类甜点，酸甜可口。浮岛蛋糕：一种上层为轻盈的蛋白霜，下层为浓郁蛋奶酱的蛋糕。巴黎车轮饼：形状类似车轮，内有丰富的奶油或果酱馅料。法式水果挞：以水果为主要馅料，挞皮酥脆，水果新鲜多汁。杏仁小蛋糕：以杏仁粉为主要原料，口感细腻，带有淡淡的杏仁香。法式草莓...。
舒芙蕾：听起来就超级浪漫对吧？它还有个别名叫做“蛋奶酥”。这个甜点可是中世纪就有的老古董了，烤好后要赶紧吃哦，口感轻盈得像云朵一样，入口即化，满口都是乳香，超级享受！拿破仑：这个名字听起来就很霸气有没有！法语里它叫“一千层”，所以也叫千层酥。法式甜品
你看它，三层焦黄色的千层酥皮，中间涂满...。
1. 栗子泥巧克力圣诞柴火蛋糕（Bûche de Noël chocolat et crème aux marrons）：这款经典的法国圣诞甜点以巧克力为基地，搭配栗子泥和奶油，呈现出丰富的口感和味道。2. 巴伐利猛陵态亚草莓汪运speculoo饼干风味果冻蛋糕（Bavarois aux fraises et speculoos）：这款甜点将草莓和speculoo...。
马卡龙 修女泡芙 慕斯蛋糕 西点与法式甜点最大的不同在于范围不同，两者之间的关系是包含与被包含关系，即西点包括我们所提及的法式甜点。西点是西式点心，是一个比较笼统的名称，包含的种类范围有很多。比较常见的就是蛋糕、面包、饼干，还有我们平时所说的甜品（即甜点，如）我们大家经常爱吃的冰淇淋雪...。
2.闪电泡芙 闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点，于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明，具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅，酥皮松脆，内里奶油丰富饱满许多法国人对它都有很深的热爱。闪电泡芙名字的起源，大抵有三种说法，一是因怕闪电泡芙的奶油内馅流出，所以需要以闪电般...。
什么是法式柠檬挞? “挞”是英文“tart”的音译,柠檬挞是用面粉、蛋、柠檬等食材制作的经典法式甜品。指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)。 二、法式挞的起源? 挞,起源于14世纪的法国,法国人给这种黄油酥皮做底,又扁又圆的食物起名时,借鉴了拉丁语torta,即“圆形面包”之意,在古法语中...。
3、拿破仑蛋糕：又被称为千层酥，酥皮之间的夹层丰富，有鲜奶油和吉士酱。4、马卡龙：又被称为法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖、糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。5、蝴蝶酥：因其形状似蝴蝶而得名，其口感松脆香酥、香甜可口，具有浓郁的黄油香味。法式甜品：是指法国的甜品。法国...。
4.蒙布朗Mont Blanc：又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré：取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字，法式甜品
●▂● 他在19世纪时将酥塔、泡芙...。
熔岩蛋糕,别名心太软,著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。 熔岩巧克力蛋糕(法语:fondantauchocolat,意为“融化的巧克力”),外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。 熔岩巧克力蛋糕...。
4. 马卡龙是法国的一种小巧精致的甜品，以其光滑的表面和多种颜色及口味而受到喜爱。5. 慕斯蛋糕是一种轻盈的甜点，主要由慕斯霜和蛋糕体组成，口感细腻。6. 戚风蛋糕质地轻盈，气孔细腻，因其独特的制作工艺而得名。7. 蛋糕卷是一种将蛋糕切成薄片并卷起的甜点，内馅丰富多样。8. 芝士蛋糕种类繁多...。
