，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。2. 面包：面包是西点烘焙的一大类西点
，有法式长棍面包、意式佛卡夏、德式黑麦面包等多种风格。3. 派和塔：派和塔类甜点在西点烘焙中也占有一席之地，如苹果派、樱桃派、蛋挞、葡式蛋挞等。4. 饼干：饼干类甜点制作简单，种类丰富，有曲。
2、蛋糕：蛋糕是西点烘焙中最常见的款式之一，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。面包：面包也是西点烘焙中的经典款式，包括法式面包、意式面包、德式面包等。派和塔：派和塔是西点烘焙中常见的甜点，包括苹果派、樱桃派、蛋挞、葡式蛋挞等。饼干：饼干是西点烘焙中简单易做的款式之一，包括曲奇...。
3、首先，从制作方法上来看，西点是一种广义的概念，它包括西点
了各种烘焙的甜品，如饼干、面包、蛋糕、派等。而蛋糕只是西点的一种。西点的制作方法多样，有烤、蒸、炸、冷制等，而蛋糕主要是通过烘烤的方式制作出来的。其次，从口味上来看，西点的口味多样，可以是甜的、咸的、酸的、苦的，也可以是多种口...。
4、西点主要包括面包、蛋糕、饼干以及各种派、塔、慕斯、果冻等甜点食品。面包：是西点中较为常见的一种，以面粉、水、酵母等为主要原料，经过发酵、烘烤等工艺制作而成。面包有多种类型，如法式面包、英式面包等，每种都有其独特的口感和风味。蛋糕：是西点的重要组成部分，由面粉、糖、鸡蛋、黄油等基础材...。
5、西点分类丰富，主要包括以下几个类别：1. 小点心类：这类西点以黄油、白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主要原料，辅以果料、香料、可可等辅料，制作成形状小巧、式样多样、口味酥脆香甜的小食品。例如，腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等都属于这一类。2. 蛋糕类：蛋糕是西点中块形较大的一类，特点是组织...。
6、西点烘焙主要包括以下几类食品：一、主要分类 西点烘焙主要包括蛋糕、面包和点心三大类。蛋糕：蛋糕是西点中最为人们所熟知的一种，它通常以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，经过搅拌、发酵、烘烤等工艺制成。蛋糕口感柔软、细腻，口味多样，有甜的也有咸的，是许多人喜爱的甜点之一。面包：面包是...。
7、西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。1、小点心类 是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的...。
8、西式糕点，通常称为西点，是从国外引入的一类糕点。这些糕点的主要制作原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉和椰子丝等。西点以其高脂肪和蛋白质含量、甜美的味道以及不腻口的口感而受到欢迎，再加上它们美观的样式，使得近年来其销售量逐年上升。西式糕点主要分为以下五大类：1. 小点心类：这一类西点...。
9、西点包括多种类型的糕点与甜品，常见的有蛋糕、派、饼干、布丁、挞、马卡龙、泡芙、甜甜圈、松饼和华夫饼等。蛋糕：如黑森林蛋糕、提拉米苏等，口味多样，是西点中的经典。派：如苹果派、南瓜派等，以酥皮包裹或作为底部，内含各种馅料，口感丰富。饼干：如曲奇、苏打饼干等，是最受欢迎的小吃之一，可...。
10、西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。一般专业西点师初级包括混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻西点
