ˋ０ˊ ：[hōng bèi]2. 烘培：[hōng péi]二、词义差异 1. 烘焙：指使用烤箱或其他烘焙设备，通过控制温度和时间，使面团、蛋糕等食品材料经加热后形成特定的口感和风味的过程。2. 烘培：泛指通过热能作用，使食物或其他物品脱水、变干、变硬或改变其其他物理状态的活动。在日常生活和工业生产中应用广泛。
烘焙这个词的正确发音确实是“bei”，但在行业内部，人们通常会将其发音为“pei”。这种现象可能源于烘焙行业的门槛相对较低，一些从业者的文化水平不高，导致烘焙
了“bei”被误读成了“pei”。这种误读随着时间的推移逐渐成为习惯，进而传播开来。尽管如此，文字的正确使用依然是不可忽视的。无论是书面表达还...。
烘焙读作“hōng bèi”，烘培读作“hōng péi”。两者在词意上有所不同：烘焙：指的是通过热空气和高温对食材进行加工的一种烹饪方式。它常用于制作面包、蛋糕等食品，是食品加工领域广泛应用的一种技术。烘培：更多地是指一种技术或者工艺，侧重于通过烘烤来培育或加工某些物品。这个词在某些特定的...。
1、读音不同：烘焙的读音是hōngbèi，bèi的声母是b，韵母ei，声调四声烘焙
；烘培的读音是hōngpéi，péi的声母是p，韵母培陆ei，声调二声。2、词意指代不同：烘焙指用火烘干（茶叶、烟叶等）；烘培又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。3、侧重点不同：烘焙...。
